ימים מטורפים ושטופי אלכוהול

04/27/07

ימים קשים עוברים על כוחותינו בגלות.
יום הזיכרון זה אף פעם לא קל, במיוחד כשאתה כל כך רחוק. העברתי את רובו מאחורי הבר. בראנץ' של יום ראשון אביבי. מימוסה ובליני נמזגו כאילו הם בחינם. עוד סממן תרבות אמריקאית שלא מובן לי.
שתי דקות דומייה שלי עם עצמי, אבל מה שבאמת צבט בלב היה לקרוא את הפוסט הקצרצר הזה.

יום העצמאות עבר בשלום. משמרת ראשונה ומאוד קשה בבר החדש אבל לאחר מכן "על האש" מסורתי (ולא, לא על האי תנועה בטיימס סקוור) עם הרבה מאוד גולדסטאר וקצת גולדסטאר לייט. כמובן שמברכים "בורא פרי הגולדסטאר" על כל אחת מהן. בכל זאת יום העמצאות לא?
ימים שלישי ורביעי היו נוראיים. 70 מעלות בחוץ (פרנהייט כן?), העיר מוצפת תיירים, המסעדה מפוצצת, הבר מלא, המדפסת בונים מקיאה כמו ילדה בת 16 אחרי "תהילה"  והבר באק החליט להתפטר.
מכירים את הפרסומת של ברטנדר? הברמנית עם שש ידיים? ככה נראיתי רק בלי שיער ארוך ושדיים.
טירוף כזה לא ראיתי מימיי. הקיץ רק התחיל וכבר אני צריך חופש.

ביום חמישי נפתחה גלריית האומנות שאחותי אוצרת. את מי נידבו למזוג יין וסודה לאורחים ומכובדים?
צדקתם.
סובניון בלאן צ'יליאני נוראי. מחוספס, חמצמץ בצורה מגעילה. לא נעים בכלל.
 איכשהו נגמרו 4 ארגזים.
בדרך הביתה, רצוח מהימים האחרונים, עברתי מול חנות Best Cellars ליד ביתי וגיליתי שהערב יש טעימה מודרכת של יינות רוזה לכבוד האביב (גם כן אביב, עכשיו 5 מעלות צלזיוס ויורד גשם). 
5 דולרים תמימים תמורת 6 יינות רוזה, רוזה מבעבע ושמפניית רוזה מלווים בהסברים וכיבוד קל ואיכותי. מה לא ניכנס?
הטעימה הייתה מאוד לא רשמית. באמצע החנות, היינות על שולחן עגול מסביבינו וכולם עומדים. בדיוק מתאים לקוספט של החנות. מבינים גדולים ביין לא היו שם. רק אנשים שרוצים לבוא ולשתות יין טעים מלווה בהסברים עליו.
דרך אגב, על הבקבוקים שמו פוררים בדיוק כמו על כל בקבוק אלכוהול רגיל.

את הערב פתחנו על הרוזה המבעבע. מרקיז דה לה טור מבית רמי פנייה (Remy Pannier) שבעמק הלואר. רוזה מקסים, תות ופטל באף, צבע ורוד סלמון. בועות קטנות ורמנטיות שכיף להתסכל עליהם מטפסות באלגנטיות במעלה הכוס. פתיח מצוין לערב ולכל ארוחה באשר היא. לאחר שכל המאחרים הגיעו, המשכנו ליינות. 9 דולר דרך אגב. משתלם מאוד.
Domaine Houchart Rose, Cote De Provence
כמו שאתם בטח מנחשים, רוזה מפרובנס. בלנד של 35% גרנאש, 25% סירה, 20% סינסאול (Cinsault),
10% קברנה סובניון, 5% מורבדר ו-5% ענבים אחרים. בקיצור אחד הבלנדים הכי בלנדים ששתיתי אי פעם.
יין מעוד רענן. ורוד סלמון (אל תיכנסו איתי להאם זה סלמון אטלנטי, נורווגי וכו'). גרגירים אדומים, מינרלים. סיום חלק וקצר.
זה היין היחיד שקניתי. רק מכיוון שאותו היום גנבו לי את הארנק וזה כל מה שהיה לי בכיס. 12 דולר.

Bacaro – Pinot Grigio Rose
היין הזה בלבל אותי. פינו גריג'יו הוא ענב לבן. אז איך עושים ממנו רוזה? טוב לא ממש רוזה. מוגדר כבלאש.
מה למדתי זה שפינו גריג'יו (גרי בצרפתית. אפור) הוא ענב אפרפר-אדמדם. כלומר יש לענב פיגמנטים בקליפה ואם התירוש יושרה בקליפות הוא יקבל צבע. רק בשביל זה היה שווה להכנס.
היין מגיע מעמק ונטו שבאיטליה. אותו עמק בו שוכן הכפר ולפוליצ'ילה עם היינות המעולים שלו.
ורוד חיוור. ריח של תות לא ממש בשל. פירות הדר חמוצים. מרגיש מעט שמנוני בפה. אני אשאר עם פינו גריג'יו לבן.
11 דולר.

Chateau De Campuget
רוזה מעמק הרון. 60% סירה 40% גרנאש. רוזה בהגדרה, יין אדום בתחושה.
ללא ספק הרוזה הכי כבד בכל הטעימה. צבע ורוד עמוק. תות ופטל באף. אפילו Black Currant. הפירות מרגישים יותר טריים מאשר בשאר היינות. יתכן שזה בגלל שהיין כבר בן שנה. היחיד מבציר 2005. ממלא את הפה פירות טריים, אפילו מרגישים מעט טנין. סיום ארוך ומתקתק. כבר אמרתי שזה יותר קרוב לאדום מאשר לרוזה? 15 דולר.

Brampton
בלנד מסטלנבוש, דרום אפריקה. קברנה, מרלו ופינוטאז'. זה הזמן לציין שזו הפעם הראשונה שאני שותה פינוטאז' כלשהו. לא ממש אידאל להכרות ראשונית עם הענב. ורוד בוהק. מאוד צלול. תות, גרגירים עם ניואנסים של עישון וכבדות בגלל הפינוטאז'. כולם מאוד אהבו והתלהבו מהיין. אני ממש לא. בדיוק ההפך ממה שאני מחפש ברוזה. היין היחיד שלא סיימתי לשתות. 10 דולר.

הוטעמו גם הרוזה של רמי פנייה שמוגש באחד הברים כרוזה הבית ו-Shim Estate מלונג איילנד שהוא רוזה על בסיס מרלו. אין שום דבר מעניין להגיד עליהם.

לסיום (קינוח?) פתחו בקבוק של Charles Lafite. שמפניית רוזה אמיתית. תאווה לחך. פטל. גרגירים אדומים. מעט אגוז מוסקט. פה מלא טעמים נפלאים. הרגשה מלכותית משהו שמשרה עליך המשקה הזה.

אולי מבחינת מזג אויר האביב עוד לא ממש החליט אם הוא הגיע או לא, אבל מבחינת ארון המשקאות האביב כאן ובענק.
סוף שבוע נפלא לכולנו.

מודעות פרסומת

3 תגובות to “ימים מטורפים ושטופי אלכוהול”

  1. drinking Says:

    תהיה חזק 😉

    נשמע כמו אחלה טעימה, רוזה חובק עולם…


  2. תודה, ריגשת אותי.


  3. […] ויינות מבעבעים בכלליות. יודע מי שקרא את הפסקה האחרונה בפוסט על טעימת הרוזה. רק חבל שהשלוש האחרונות שמגיעות מבתים מאוד נחשבים […]


להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: