איטלקי ושני אמריקאים נפגשים לארוחת ערב

04/14/07

אין כמו הארוחת ערב של יום שישי.
אוירה חמה ומשפחתית, אוכל חם ומשפחתי, יין? בטמפרטורת החדר אבל לא מיקב משפחתי.

Il Brecciarolo Rosso Piceno Superiore 2002
בתרגום חופשי מאיטלקית פירוש שם היין הוא "האבן הקטנה" ומתייחס לקרקע באזור רוסו פיסנו.
בלנד של ענבי מונטפוליציאנו (מקסימום 70% לפי חוקי האזור) וסנז'ובזה. אזור רוסו פיסנו נמצא בחלק הדרומי של מרשה (Marche) קרוב לאברוצו (Abruzzo).
באזור זה לא מתיחסים למונטפולציאנו כענב הנועד רק ליינות שולחניים פשוטים אלא גם ליינות מתוחכמים יותר בעזרתם של מעט ענבים איטלקיים אחרים. היין יושן שנה בחביות עץ אלון.
צבע רובי עמוק ויפה, הרבה דובדבנים חמצמצים באף עם קצת עור וליקריש. טנינים רכים וחמוציות עדינה שבגללם אני כל כך אוהב את יינות צפון ומרכז איטליה. מאוזן מאוד ועדין במידה. סיום פירותי שמשאיר את הפה רענן. יין כלבבי.

brecciarolo_rossopic_2002.jpg

ברינג'ר הוא אחד היקבים הגדולים בנאפה ובארה"ב בכלל ומייצא לכל העולם.
ליקב יינות בסדרות פשוטות (קליפורניה קולקשן) שהיא המקבילה לסדרת YOUNG של כרמל. יינות לבנים ורוזה בכיכובו של הזינפנדל הלבן. Stone Cellars שגם מיובאת לארץ עם לבנים מזעזעים וזינפנדל ממוצע למדי וכמובן גם סדרות סינגל ויניארד וספיישל ריזרב במאות דולרים.
היינות שאני טעמתי הם הקברנה סובניון ומרלו מסדרת האמצע, Founder's Estate. זו הסדרה בה מרגישים שהיקב מתחיל לתת כבוד למלאכת הייצור והתוצאות בהתאם.
2004 Cabernet Sauvignon, Beringer Founders' Estate
אדום עמוק. פרי אדום, קסיס, עץ קלוי, מפוצץ וניל (לפי דברי היקב יש גם תה ירוק וזיתים שחורים. איפה? לא יודע).
טנינים עזים וקשים. יין שמשאיר את הפה יבש מאוד. לאחר עשר דקות בכוס הטנינים התמתנו במעט אך עדיין לא יין מוצלח במיוחד לטעמי.
האמריקאים לא ממש מסכימים איתי, עדות לכך היא שהיקב מכר כבר את כל התוצרת מבציר זה.

2004 Merlot, Beringer Founders' Estate
המרלו הוא כבר סיפור אחר ומוצלח יותר.
בלגימה ראשונה מרגישים עץ, הרבה עץ. וניל ומוקה. סיום ארוך ואפילו אלים.
לאחר כמה דקות היין נפתח ומתמתן. הוניל והמוקה עוברים אחורה לטובת פרי שחור בשל, מעט ריבתי. שזיף מתוק.
בפה היין מרגיש מאוד גדול עם זאת מאוד דחוס בטעמים. מוצלח בהרבה מהקברנה.

מודעות פרסומת

2 תגובות to “איטלקי ושני אמריקאים נפגשים לארוחת ערב”

  1. drinking Says:

    תתחדש על העיצוב.

    היינות נשמעים מעניינים, להבא אשמח גם לשמוע מחירים כדי לקבל קנה מידה.

    שבוע טוב.


  2. האיטלקי, 16 דולר
    הבריג'ר, 11 דולר כל אחד.
    המחירים לא כוללים 8% מס


להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: