תמיד יש פעם ראשונה

04/01/07

בזמן כתיבת שורות אלו אני שותה סמיון פעם ראשונה בחיי.
למי שלא בקיא בנושא, סמיון הוא ענב שמקורו בדרום מערב צרפת שהגיע לשיאו בבורדו שם הוא מהווה את אחד משלושת הענבי הלבנים המותרים לגידול (השניים האחרים הם סוביניון בלאן ומוסקדל, לא להתבלבל עם מוסקדה) והוא אחראי ליינות המתוקים המשובחים של סאוטרנה (Sauternes) והיבשים מאזור גראב (Graves).

יקב רוסטון קיים בעמק נאפה משנת 1941 על אדמה שעליה גדלו מטעי שזיפים.
Ruston, Semillon, 2003
ליין צבע זהוב בהיר, 4 קראט, ליין ארומות של תפוח ירוק, אגס ומעט בננה (פאי בננה לפי היקב). מעט חומצי אך מאוד נעים בחך עם סיומת מעט מתוקה אפילו עם טעמי אגס. אני ליוויתי את היין בבייגל עם גבינת שמנת (אין לי כח לבשל) אך הוא היה מבוטא יותר טוב עם דג בגריל או פירות ים כמו צדפות ואויסטרים (RAW BAR).

אין ספק שעלי לטעום סמיון בורדולזי אמיתי על מנת להעריך את הענב לגמרי אך ה"יין הכרות" עם הענב לא אכזב.
13 דולר לחצי בקבוק, 20 לבקבוק.

מודעות פרסומת

תגובה אחת to “תמיד יש פעם ראשונה”


להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: