ככה צריך לקנות יין

03/31/07

גם המבין הכי גדול ביין פעם לא הבין כלום, אבל צריך להתחיל מאיפשהו.
רובנו עמדנו מול מדפים עמוסי יין מתלבטים אם לקחת קברנה סובניון של יצרן מוכר תוך ידיעה מה יש בתוך הבקבוק אך בלי שום הרפתקנות או שפשוט הימרנו על יקב קטן שמייצר יין מיוחד ונפלנו, נפלנו יותר מדי פעמים.
לא כולם קוראים ביקורות יין, לא כולם טועמים ויודעים מה ולמה ליין יש טעם שכזה. מה מעטים הם הלקוחות שיכולים לתאר ללקוח בדיוק מה הם אוהבים ביין ומה מעטים הם הלקוחות שיכולים להגיד למוכר שהם לא אהבו את היין בגלל טעמי החבית, בגלל הטנינים המוצקים או שהיין פרחוני בעוד הם מעדיפים עשבי.

בדיוק בשל הסיבות האלו נפתחה לפני כ-10 שנים חנות במנהטן בשם Best Cellars ששמה לעצמה מטרה להפוך את חווית הקניה לפשוטה, כיפית, מעניינת, והכי חשוב למדויקת וכל זאת במחירים שווים לכל נפש.
במקום להציג את היינות לפי סוג ענב, מדינה או יצרן היינות מסודרים לפי טעמים. כמה פשוט ככה גאוני.
כל היינות בחנות, שמחזיקה 100-150 יינות בתצוגה, מקוטלגים לפי 8 קטגוריות טעמים: fizzy, fresh, soft, luscious, juicy, smooth, big and sweet. כמו כן מצוין ליד כל יין לאילו מאכלים הוא מתאים וכמובן טמפרטורת הגשה אידאלית.

החנות לא מחזיקה יינות מבורדו, בורגונדי או טוסקנה. גם לא יינות של שמות גדולים כמו רוברט מונדבי או של יקבים ממוסחרים כמו Yellow Tail או Beringer. יינות כאלה אפשר למצוא בכל מקום. גם לא תמצאו שם יינות שנועדו ליישון רב שנים, גם בגלל שהדבר פוגם ברעיון הפשטות שמאחורי החנות וגם בגלל שרוב היינות נמצאים בתחום של 15דולר ומטה. מנהלי החנות משתדלים לבחור יינות מקוריים, מאוזנים, מוכנים לשתייה וכמובן יינות שנותנים תמורה מצוינת לכסף. על כמה מהיינות יש לרשת בלעדיות בארה"ב.
בחנות מאמינים שבחירת יין צריכה להיות כמו מבחן אמריקאי ולא כמו שאלון פתוח, כי כל אדם יודע מה הוא אוהב.
אני מאוד ממליץ להכנס לאתר של הרשת ולמלא את השאלון האמריקאי לגבי טעמכם האישי ביין. עוד תופתעו.

עכשיו, מי מרים את הכפפה ופותח חנות כזו בארץ הקודש?

http://www.bestcellars.com

מודעות פרסומת

4 תגובות to “ככה צריך לקנות יין”

  1. drinking Says:

    רעיון מעניין – ביצוע ככה ככה, הרמה הטכנית של האתר לא מלהיבה והגלישה לא זורמת (דרך אגב, הקישור ששמת לא עובד)
    מילאתי את השאלון ויצא לי אדומים עם גוף מלא ולבנים עם גוף קל – התאמה לא רעה.

  2. אור רכס Says:

    הביצוע בפועל דוקא די טוב. חנויות מאוד ממוקדות ולקהל שפחות מבין ביין ולא ממש יודע לקרוא תוויות החנות פשוט תפורה בול!


  3. […] הוא נבחר בשבילי ולפי הטעם שלי. לפני שבועיים כתבתי פה על חנות יין עם קונספט מכירה אחר. שלשום נכנסתי במטרה לקנות בקבוק. לאחר שהיינות שהיו […]


  4. […] בדרך הביתה, רצוח מהימים האחרונים, עברתי מול חנות Best Cellars ליד ביתי וגיליתי שהערב יש טעימה מודרכת של יינות רוזה […]


להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: